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　　絞肉機外殼包括絞肉機筒體，筒體內設有螺旋肋，套筒頂部設有與進料筒內連通的進料筒，筒體上設有與喂入筒體相匹配的進料孔。

　　套筒內壁設有兩條彼此對稱并向外壁凹陷的滑軌，半側絞肉機本體A和半側絞肉機本體B的外壁分別設有相互匹配的滑軌凸塊，滑軌的兩端分別安裝有卸料缸端蓋和動力輸入缸端蓋，用于固定絞肉機筒體。

　　絞肉機外殼具有進料筒、出料筒和絞肉機機構動力輸入缸與外部電源連接，殼體是一種可拆卸的裝配結構，結構簡單合理，使用安全，操作方便，成本低。

　　分體式結構使得在清潔或處理卡在里面的異物時更容易、更快地拆卸，兩分裂體接合處的凹槽與凸條嚙合緊密，每個端蓋的固定進一步保證了兩部分主體配合的緊密性和穩定性，并保證了兩部分的接合處不會有肉汁等液體物質泄漏。